炒年糕 x 西班牙Mencía紅酒

朋友推薦，想試試Mencía已經一陣子了，但一直沒找到。最近在Union Square附近的一家酒專賣店看到，立刻抓了兩瓶回家，其一當晚即開瓶嚐鮮！

這品種的酒我是第一次喝。查了一下資料，Mencía是西班牙葡萄，多種植於西北部地區。今天這瓶Sila Mencía 2009來自Monterrei法定產區(DO)，與之前分享Albariño時提到的Rías Baixas產區同樣來自Galicia地區。酒精度13.5%，店家促銷，特價七折後未稅USD10.49。

Monterrei (DO)
來源： http://en.wikipedia.org/wiki/Monterrei_(DO)

今晚打算來炒年糕，因為是第一次喝Mencía，我用非常簡單的方式調味：豬肉切條後用醬油、米酒，及些許太白粉醃過，與白菜及紅蘿蔔一同下鍋炒時，也僅用些許鹽巴及醬油調味。為了與紅酒一同享用，這次的炒年糕中沒有放蝦米以避免衝突。

期待的開瓶時刻到來，一倒入杯中，聞到的是明顯的檀香(背標上也有註明)，醒個約十幾分鐘就已很順口。此時，杯中透出的香氣是檀香、香料、如草莓般的紅色漿果，及些許藥草氣息；酒體不算厚重，結構完整且口感滑順；尾巴也同樣令人感到舒適，一點也不馬虎。我感覺這是瓶以果味為主，順口好喝的葡萄酒，我很喜歡。細膩比較不得，但這酒讓我聯想到Beaujolais。

無意外地，炒年糕跟葡萄酒沒有衝突，我們享受了一頓愉快的晚餐。對我來說，放眼是飲不盡的新葡萄及新產區，我要在餐桌上的酒杯裡繼續發現新大陸。一杯一世界，我的寶藏在這裡 : )